Nói đến nho và rượu vang có lẽ ai cũng nghĩ đến Pháp và rượu vang Bordeaux nổi tiếng thế giới. Nhưng có khá nhiều vùng trồng nho trên thế giới không thật nổi tiếng nhưng rượu vang lại không kém phần ngon và có hương vị riêng biệt.
Một trong những vùng trồng nho và cất rượu nho như thế nằm ở Saxony, Đức.
Đây là vùng trồng nho gần cực bắc nhất trên toàn thế giới kéo dài từ Pillnitz (Dresden) đến Diesbar-Seußlitz.
Diện tích cả vùng trồng nho này chỉ có 450 ha, tổng lượng rượu thu hoạch được hằng năm (khoảng 2 triệu lít) chỉ bằng 0,3% trên toàn nước Đức. Thế nhưng truyền thống trồng nho và cất rượu vang ở đây đã có từ khá lâu - hơn 800 năm. Nghề trồng nho ở đây được nhắc đến từ năm 1161, vì thế nó đã ăn sâu vào cuộc sống người dân cũng như có liên hệ mật thiết với lịch sử của cả bang Saxony.
 |
| Rực rỡ lá nho vào mùa thu |
Khí hậu và đất đai ở đây khá phù hợp với việc trồng nho. Nằm trên những sườn đồi thoai thoải bên dòng sông Elbe, những giàn nho luôn được phơi mình dưới những tia nắng ấm. Do nằm gần cực bắc nhất trong tất cả các vùng trồng nho trên thế giới nên thời gian để nho chín lâu hơn những vùng trồng nho khác, có lẽ bởi thế mà hương vị rượu vang nơi đây đậm đà hơn, êm dịu hơn chăng?
Lang thang trên con đường rượu vang (Weinstrasse) kéo dài 55km từ Pillnitz về Seussnitz, cũng như nhiều du khách khác, chúng tôi lại lần nữa khám phá vùng đất thú vị với nhiều lâu đài, biệt thự hoành tráng bên những giàn nho tầng tầng lớp lớp.
 |
| Lâu đài Wackerbarth ở Radebeul |
Trung tâm chính của vùng trồng nho nằm tại Radebeul và Diesbar-Seußlitz. Radebeul được ví như Nizza của Saxony với nhiều villa và lâu đài đẹp như lâu đài Wackerbarth, Hof Lößnitz, villa Spitzhaus, villa Sorgenfrei etc. Mùa hè và đặc biệt là vào mùa thu đến đây vãn cảnh luôn mang một cảm giác thật thú vị.
Hè đến, khi các giàn nho đã xanh mướt mát, những chùm nho li ti đã ken đặc cũng là lúc khách du lịch đổ về đây thăm thú và uống rượu vang hay trekking ngắm phong cảnh đồi núi và những cánh đồng nho xanh bạt ngàn. Trên đồi cao trời xanh gió mát, phong cảnh cả vùng như thơ mộng và quyến rũ hơn. Đặc biệt, khi mùa thu về những cánh đồng nho vừa hôm nào còn xanh mướt nay đã trĩu quả, chín mọng và chỉ còn đợi ngày thu hoạch.
Mùa thu hoạch nho nhộn nhịp người đi kẻ lại. Do địa hình khá dốc nên việc thu hoạch có vất vả hơn những vùng khác vì chủ yếu dựa vào sức người. Trong mùa thu hoạch (cuối tháng 9 đầu tháng 10) những giàn nho bắt đầu chuyển màu từ xanh sang vàng và tím.
Toàn bộ cảnh quan hấp dẫn và quyến rũ, mời gọi khách thập phương đến thưởng thức rượu mới, cũng như thỏa mãn với những cuộc picnic trên những triền đồi được che phủ bởi những giàn nho sặc sỡ.
Đến Radebeul khách du lịch thường không quên ghé thăm Bảo tàng Karl May, nhà văn chuyên viết về các bộ tộc da đỏ. Nếu bạn đến đây đúng vào dịp diễn ra Festival Karl May thì càng thêm thú vị, lúc đó bạn không những hiểu rõ hơn về con người Karl May cũng như những tác phẩm của ông, mà sẽ còn được thưởng thức và tham gia nhiều hoạt động lễ hội cùng những người da đỏ.
 |
| Ruộng nho bậc thang xanh mướt khi hè về |
Nằm cách Meissen chỉ khoảng 10km, Diesbar-Seußlitz là một trung tâm khác của vùng trồng nho này, cũng là nơi có nhiều loại rượu vang ngon nổi tiếng trong vùng. Đến đây ngoài thưởng thức rượu vang, du khách sẽ được thăm một vùng quê yên bình với những lâu đài đặc trưng.
 |
| Radebeul mùa thu |
Ngoài Radebeul và Diesbar-Seußlitz là hai trung tâm chính trồng nho trên con đường rượu vang, du khách sẽ được thăm thủ phủ của bang Sachsen - Dresden với những công trình kiến trúc hấp dẫn, những bảo tàng nổi tiếng thế giới, những món ăn đặc trưng và dải bờ sông phong cảnh đẹp tuyệt vời.
Khu trồng nho ở Dresden tập trung ở Pillnitz với lâu đài cùng tên mang phong cách kiến trúc châu Á khá độc đáo cũng như phía dưới hai lâu đài Elbschlösschen. Những lâu đài này cũng là những địa danh gắn liền với việc trồng nho ở Dresden và rất đáng tham quan.
 |
| Lâu đài Pilnitz bên sông Elbe thuộc vùng trồng nho gần cực bắc nhất thế giới |
Hằng năm vào cuối tháng 9 ở Radebeul và Meißen đều tổ chức lễ hội rượu vang. Thông thường lễ hội này được tổ chức cùng với festival kịch. Tham gia lễ hội có hơn 30 nhà sản xuất với trên 200 loại rượu vang được bán và trưng bày ở những quầy của các nhà sản xuất. Bên cạnh đó các đoàn kịch đến từ nhiều nước trên thế giới như Đức, Ba Lan, Anh, Ý, Phần Lan, Mỹ, Ghana, Chile, Mexico, Cuba và Mông Cổ cũng về tham gia.
Thưởng thức rượu vang và những món ăn thơm phức, lại được xem kịch miễn phí thì còn gì thú bằng. Các đoàn kịch với những suất diễn vui nhộn và mang tính giải trí cao đã mang lại cho mọi người những giây phút sảng khoái.
 |
| Thưởng thức rượu vang đầu mùa và thỏa mắt nhìn phong cảnh đẹp đẽ |
Nếu bạn một lần ghé thăm Dresden hãy đến một trong những trung tâm trồng nho quanh đấy, đặc biệt là Radebeul nằm ngay kề Dresden, cách trung tâm thành phố chỉ nửa tiếng đi tàu. Dĩ nhiên, bạn nhớ thưởng thức và mua làm quà ít rượu vang made in Saxony!
H.Nguyên - Tổng hợp.
© 2024 | Du Học Đức - Thông tin du học Đức
Cập nhật - trao đổi và kinh nghiệm du học ở Đức từ năm 2000