Xiêu lòng trước những món ăn ngon trứ danh ở Hamburg

Được ví như viên ngọc quý của Đức, thành phố Hamburg là một trong những điểm dừng chân tuyệt vời. Nơi đây không chỉ thu hút du khách bởi cảnh quan thiên nhiên kỳ bí, những công trình kiến trúc ấn tượng, mà còn bị quyến rũ bởi hương vị ẩm thực nơi đây.

Cùng điểm tên các món ăn ngon ở Hamburg nổi tiếng nhất nhé.

Những món ăn ngon ở Hamburg gây ‘thương nhớ’ cho thực khách

1. Món súp lươn Aalsuppe

Không chỉ được biết đến là món ăn ngon ở Hamburg mà súp lươn Aalsuppe còn là món ăn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nữa nhé. Món ăn này xuất hiện từ khá lâu đời, từ những năm 1788, với công thức chế biến đặc biệt, sử dụng rất nhiều nguyên liệu khác nhau như: Thịt lươn, thịt bò, rau củ, trái cây,….

Tất cả được nấu chung với phần nước lèo đậm đà, mang tới hương vị ngon khó cưỡng. Chắc chắn với món súp lương Aalsuppe này sẽ giúp bạn có được bữa ăn ngon miệng và nhớ mãi đấy.

Du lịch Hamburg mà không thưởng thức món Aalsuppe là một thiếu sót lớn

2. Món bánh mì kẹp Fischbrotchen

Khám phá ẩm thực Hamburg với món cá Finkenwerder Scholle

Cái tên bánh mì kẹp không phải là món ăn xa lạ gì, nhưng nếu có cơ hội tới Hamburg thì đừng bỏ qua món bánh mì kẹp Fischbrotchen nhé.

Món ăn đặc biệt, được sử dụng phần vỏ là bánh mì Sandwich và phần nhân là rau củ, dưa chua, hành tây cùng với cá trích ngâm Bismarckering (Bạn có thể lựa chọn phần cá chiên chín vàng hoặc chín tái), rưới thêm một chút nước sốt Remoulade.

Ngoài ra, các thực khách cũng có thể yêu cầu thay cá trích Bismarckering bằng tôm biển hoặc thịt cua, tùy theo sở thích. Khi thưởng thức, bột bánh mì mềm béo, kẹp với phần nhân thịt thơm ngon, đậm đà, phần rau củ thanh mát, giúp món bánh Fischbrotchen trở nên hấp dẫn. Và đó cũng là lý do món Fischbrotchen trở thành món ăn ngon, đặc sản ở Hamburg.

3. Món cá Finkenwerder Scholle

Có không ít thực khách thắc mắc, không biết du lịch Hamburg nên ăn gì ngon và đặc trưng của thành phố?

Vậy hãy cân nhắc tới món cá Finkenwerder Scholle – Món ăn ngon ở Hamburg được yêu thích nhất. Món ăn này được lấy tên từ một làng chài cổ, nơi tạo ra món ăn này đầu tiên.

Những chú cá tươi ngon, được sơ chế sạch sẽ và đem tẩm ướp các gia vị đặc biệt. Sau đó được nướng chín hoặc áp chảo, tùy theo cách chế biến của mỗi người đầu bếp. Những miếng cá dậy mùi thơm, bên ngoài giòn rụm, bên trong thịt mềm, ngọt. Với món ăn này, bạn nên dùng nóng sẽ cảm nhận được hượng vị trọn vẹn nhất.

Khám phá ẩm thực Hamburg với món cá Finkenwerder Scholle

4. Món Labskaus

Nếu bạn muốn khám phá trọn vẹn hương vị ẩm thực Đức thì hãy thưởng thức món Labskaus ít nhất một lần. Tuy hình thức bên ngoài không mấy bắt mắt, nhưng hương vị ngon khỏi chê.

Bởi các nguyên liệu chính làm nên món ăn này là sử dụng bắp bò, khoai tây và hành tây xay nhuyễn, tẩm ướp gia vị đầy đủ và làm chín. Sau đó cho ra đĩa và ăn kèm với củ cải muối chua, cá, trứng,… để tăng hương vị hấp dẫn hơn.

Đây được biết là món ăn nổi tiếng ở Hamburg, vì thế để thưởng thức món ăn này không quá khó khăn. Bạn có thể tìm tới các quán ăn, nhà hàng nào ở thành phố cũng đều bán món Labskaus này.

5. Món bánh ngọt Franzbrotchen

Đức nổi tiếng với rất nhiều loại bánh ngọt khác nhau, trong đó bánh Franzbrotchen là một trong những món ăn ngon ở Hamburg rất được yêu thích. Bạn có thể tìm thấy chúng ở khắp mọi nơi trong thành phố, từ những người bán hàng rong, cho tới những cửa hàng bánh, đâu đâu có sự xuất hiện của bánh Franzbrotchen.

Để tạo ra được món bánh này khá đơn giản, chỉ từ những nguyên liệu dễ kiếm như: Bột mì, bơ, sữa, đường, men,….

Nhưng qua bàn tay khéo léo của những người thợ làm bánh lành nghề, lại tạo nên được hương vị thơm ngon tuyệt đỉnh. Đặc biệt, món bánh này sẽ ngon hơn khi được nhâm nhi cùng một cốc cà phê nóng hổi đấy.

Với món bánh Franzbrotchen, ngoài hương vị truyền thống, người ta còn biến tấu cho thêm: Nho khô, Socola, hạt bí ngô,… để làm mới hương vị ngon, hấp dẫn hơn.

Bánh ngọt Franzbrotchen là món ăn yêu thích của người dân Hamburg

6. Món xúc xích Đức – Sausages

Xúc xích không những là món ăn ngon ở Hamburg, Đức mà nó còn là món ăn nổi tiếng lừng danh trên thế giới. Tại đây có rất nhiều loại xúc xích với hương vị khác nhau, tính sơ qua có tới 40 loại, được chế biến đa dạng: Hấp, chiên, hun khói, nướng,….

Nếu có thời gian, hãy thưởng thức hết các loại và cảm nhân, đánh giá so sánh sự khác biệt giữa các cách chế biến, cùng hương vị nhé.

Tới Hamburg thưởng thức món xúc xích Sausages thơm ngon

7. Món Rote Grutze

Du lịch Hamburg nên ăn gì? Bên cạnh những món thịt hấp dẫn, thì Rote Grutze được sử dụng như món tráng miệng sau bữa tiệc vậy. Món ăn được làm từ quả mỏng đỏ chót, được chế biến chung với sữa chua, nước sốt vani hoặc kem tươi mát lạnh để tăng hương vị.

Được biết, trước đây món Rote Grutze có nguồn gốc từ vùng đất Đan Mạch, nhưng sau khi gia nhập vào Đức, đặc biệt là Hamburg, nó đã nhanh chóng được người dân đón nhận và trở thành món ăn được yêu thích nhất. Do đó, nếu bạn có cơ hội đặt chân khám phá thành phố Hamburg xinh đẹp này, đừng bỏ lỡ món Rote Grutze này nhé.

Đảm bảm hương vị món ăn sẽ là bạn say đắm và mê mẩn cho mà xem.

Hương vị thơm mát của món Rote Grutze

8. Thưởng thức ly cà phê rang xay

Ngoài những món ăn ngon ở Hamburg trên đây, thì cà phê cũng là thức uống đặc trưng của người dân. Bởi trước đây, vào những năm cuối thế kỷ thứ XIX, Hamburg may mắn trở thành nơi có thị trường cà phê hoạt động lớn nhất thế giới. Chất lượng cà phê thượng hạng, hương vị riêng biệt, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Cho dù bạn là người khó tính nhất thì cà phê Hamburg cũng sẽ dễ dàng chinh phục.

Tới Hamburg hãy thưởng thức một ly cà phê rang xay thơm ngon tuyệt đỉnh

9. Bia Đức

Cái tên cuối cùng trong danh sách khám phá ẩm thực Hamburg đó chính là bia Đức – Niềm tự hào trong ẩm thực của người dân nơi đây. Chẳng phải ngẫu nhiên mà bia Đức lại trở nên nổi tiếng vậy, mà nhờ hương vị khác biệt, thơm ngon, khiến bất cứ ai uống dù chỉ một lần cũng đều nhớ mãi.

Quy trình sản xuất ra loại bia này khá nghiêm ngặt, kết hợp cùng những bí quyết truyền thống, giúp vị bia thơm tự nhiên.

Bia Đức – Thức uống nổi tiếng lừng danh trên thế giới

Đó là những món ăn ngon ở Hamburg bạn nên lưu ngay vào sổ tay du lịch của mình, để có cơ hội thưởng thức hết tinh hoa ẩm thực nơi đây. Cho dù bạn là người kén ăn, hãy cố gắng thưởng thức dù chỉ một lần, để có những trải nghiệm đáng nhớ, giúp chuyến đi trọn vẹn hơn.

Nguồn: luhanhvietnam

---

© 2024 | Du Học Đức - Thông tin du học Đức

Cập nhật - trao đổi và kinh nghiệm du học ở Đức từ năm 2000